Laurent Miquel Solas Pinot Noir IGP Pays d’Oc

  • Rode wijn
  • Frankrijk,
  • 2017
  • Pinot Noir
  • charcuterie
  • Lunch, Diner
  • 0.75 l
  • 13,5%
Bestellen
Deze wijn is niet meer leverbaar.
Beoordeling:

aanbevelen

Probeer ook eens

De druiven worden in de nacht geoogst. De pre-fermentatie zorgt dat de druiven voor 5 tot 7 dagen gekoeld geweekt worden voor het optimale behoud van fruitaroma’s. Vergisting tot op 25 graden, afwisselend storten en overpompen. Het rijpen gebeurt in roestvrijstalen tanks met 20% dat de malolactische fermentatie heeft gehad op 1 tot 2 jaar oude vaten voor 2 maanden.