KLIMAAT & TERROIR Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen. VINIFICATIE De vergisting van de druiven wordt gestopt door toevoeging van pure wijnalcohol. Hierdoor ontstaat een zuivere wijn met een natuurlijk zoetheid doordat de restsuikers van de druiven in de wijn achterblijven.

GEUR & SMAAK Friszoete en aromatische wijn met aroma’s van verse muskaatdruiven, honing en acacia. SERVEERSUGGESTIE Serveer goed gekoeld bij zoete desserts of salades met vers fruit. Ook lekker op zichzelf als afsluiter van een maaltijd. WEETJE Na opening is de wijn (gekoeld) nog enkele weken houdbaar.

De geschiedenis van de Languedoc-Roussillon wordt grotendeels bepaald door wijn. Zo golden de zestiger jaren van de vorige eeuw bijvoorbeeld als het begin van een revolutionaire periode in de wijnbouw van deze regio. Vanaf dat moment besloot een aantal wijnproducenten om zich volledig te richten op de internationale markt. Nieuwe druivenvariëteiten werden aangeplant en de modernste technieken geïntroduceerd. Niets kon het maken van grote wijnen meer in de weg staan. Langs de kustweg van Montpellier naar Sète passeert u het onopvallende stadje Frontignan. Frontignan is met name bekend vanwege de voortreffelijke zoete muscatwijn die er wordt gemaakt.